γενετικά μεταλλαγμένο έδεσμα που ενδέχεται να αρχίσει να διατίθεται στις αμερικανικές αγορές - ένας γενετικά τροποποιημένος σολομός, το όνομα του οποίου είναι AcquaAdvantage.
Ωστόσο οι ανησυχίες του καταναλωτικού κοινού καθώς και των περιβαλλοντολόγων συνεχίζουν να υφίστανται. Οι καταναλωτές αναρωτιούνται αν ελλοχεύουν κίνδυνοι για την υγεία τους, ενώ ακτιβιστές και οικολόγοι ανησυχούν για τη διατήρηση της ισορροπίας στη φύση. Οσον αφορά την υγεία των καταναλωτών, ο αμερικανικός Οργανισμός Ελέγχου Τροφίμων και Φαρμάκων διαβεβαιώνει πως κίνδυνος για την ανθρώπινη υγεία δεν υπάρχει.
Πολλοί είναι όμως εκείνοι που προβληματίζονται με τη συγκεκριμένη απόφαση καθώς ενώ το πράσινο φως για τη διάθεση του πρώτου γενετικά τροποποιημένου σολομού δόθηκε την παραμονή των Χριστουγέννων, η σχετική αναφορά δημοσιεύτηκε στην Εφημερίδα της Κυβερνήσεως των ΗΠΑ μόλις χθες. Και ο χρόνος για όσους αντιτίθενται στη συγκεκριμένη εγκριτική απόφαση έχει αρχίσει ήδη να μετρά αντίστροφα. Οποιος έχει να προβάλει την όποια επιστημονικής φύσης ένσταση σχετικά με αυτό το νέο είδος, έχει στη διάθεσή του λιγότερες από εξήντα ημέρες. Σε περίπτωση που δεν υπάρξουν αντιδράσεις, τότε ο μεταλλαγμένος σολομός που μεγαλώνει τουλάχιστον δύο φορές γρηγορότερα από ό,τι ο φυσικός συγγενής του, θα είναι ο πρώτος γενετικά τροποποιημένος οργανισμός επίσημα ασφαλής για κατανάλωση από τον άνθρωπο.
Ο πολλαπλασιασμός των συγκεκριμένων σολομών αποτελεί επίτευγμα για την πραγματοποίηση του οποίου η εταιρεία Aqua Bounty Technologies δαπάνησε περισσότερα από 44 εκατ. ευρώ, ενώ ο χρόνος που απαιτήθηκε ξεπερνά τα 15 χρόνια. Οπότε η αναφορά του Οργανισμού Ελέγχου Τροφίμων των ΗΠΑ, αποτελεί ευλογία για την εταιρεία. Ο ομοσπονδιακός οργανισμός είχε αποφανθεί θετικά για τον μεταλλαγμένο σολομό ήδη από το 2010, υπογραμμίζοντας τότε πως «είναι ασφαλής όσο και ο παραδοσιακός φυσικός σολομός και πως, κατά πάσα πιθανότητα, δεν είναι βλαβερός για κατανάλωση από τον άνθρωπο». Τελικά για το πέρασμα από την πιθανότητα στη βεβαιότητα απαιτήθηκαν ακόμη δύο χρόνια.
Πώς όμως ήρθε στη ζωή αυτό το νέο είδος και ποια είναι τα πλεονεκτήματά του; Το πιο διαδεδομένο είδους σολομού, ο σολομός του Ατλαντικού, ενισχύθηκε με ένα γονίδιο ενός άλλου είδους σολομού που ονομάζεται Σινούκ και συναντάται στον Ειρηνικό Ωκεανό καθώς και στους ποταμούς της Βόρειας Αμερικής, από την Αλάσκα έως και την Καλιφόρνια. Το συγκεκριμένο γονίδιο όμως είναι διπλά μεταλλαγμένο. Ο γονιδιακός διακόπτης βρίσκεται στο DNA ενός άλλου ψαριού - πρόκειται για ένα είδος γατόψαρου - το οποίο είναι πλούσιο σε μια αντιψυκτική πρωτεΐνη που το προστατεύει από το κρύο. Στην περίπτωση όμως του μεταλλαγμένου σολομού, ο διακόπτης αυτός χρησιμοποιείται για την επίσπευση του χρόνου που απαιτείται για την ανάπτυξή του.
ΔΕΞΑΜΕΝΕΣ. Ο νέος μεταλλαγμένος σολομός δεν πρόκειται να εκτρέφεται στις εγκαταστάσεις όπου ήδη εκτρέφονται οι εκατομμύρια φυσικοί σολομοί που κατακλύζουν τα τραπέζια των ΗΠΑ. Πρόκειται να κατασκευαστούν μόνο δύο κέντρα, ένα στον Καναδά και ένα στον Παναμά, όπου οι μεταλλαγμένοι σολομοί αρχικά θα εκτρέφονται σε δεξαμενές που θα βρίσκονται στη στεριά και στη συνέχεια θα υφίστανται επεξεργασία ώστε να καταλήγουν στις αμερικανικές αγορές συσκευασμένοι και έτοιμοι για κατανάλωση. Αυτό το γεγονός αποτελεί την απάντηση που δίνουν οι ειδικοί στους περιβαλλοντολόγους, οι οποίοι θεωρούν πως το συγκεκριμένο είδος ενδέχεται να βάλει σε κίνδυνο τη φυσική ισορροπία του περιβάλλοντος. Οι τελευταίοι δηλώνουν ανήσυχοι για την πιθανότητα τα μεταλλαγμένα ψάρια να αποδράσουν από τους χώρους εκτροφής τους, να βρεθούν ελεύθερα στη φύση, να κατακλύσουν τα νερά όπου ζουν οι φυσικοί και πιο αδύναμοι γενετικά συγγενείς τους και τελικά να τους αφανίσουν. Οι υπέρμαχοι της χρήσης μεταλλαγμένων οργανισμών για τη διατροφή των ανθρώπων δηλώνουν απλώς πως πρόκειται για σενάριο επιστημονικής φαντασίας.
Πάντως, το μόνο σίγουρο είναι ότι το ψάρι «Φρανκενστάιν» θα αργήσει να φτάσει στην Ευρώπη καθώς στις περισσότερες χώρες η κυκλοφορία γενετικά τροποποιημένων οργανισμών απαγορεύεται από τον νόμο.
Πηγη : www.tanea.gr
